Plaza Spot 74 · San Francisco
Hamburguesas en Panamá — GRAZZA Real Smashburger. Smash burgers a domicilio en San Francisco y alrededores.

Brisket aplastado en la plancha al momento: bordes crujientes, queso derretido. A domicilio o en el local.
- Cerrado · abrimos 11:30 AM
- Entrega en ~25–50 min
- Envío desde $4.28
la más pedida
La OklahomaPrecio: $10.70
Paso a paso
Así se hace una smash
Bola de brisket 100% res
Res 100% de brisket, en bola y sin compactar: así los bordes se abren al aplastarla.
Aplastada a 260 °C 260 °C · 8 s
Cae en la plancha y la espátula la aplasta en los primeros segundos. Un solo aplastón.
Costra por Maillard Maillard
Toda la carne toca el metal: bordes crujientes de encaje y el jugo atrapado adentro.
Queso y brioche Americano
Queso americano que se derrite encima, cebolla, salsa Grazza y pan brioche tostado.

El método Grazza
“Smash burger, fries & beer.”
Bola de brisket contra la plancha ardiente: bordes crujientes, jugo atrapado y queso derretido. Sin atajos. ¿Qué es una smash burger?
Pasa por la planchita.
- Dirección
- Plaza Spot 74
- Plaza Spot 74, Calle 74 Este, San Francisco, Ciudad de Panamá
- Horario
- Todos los días · 11:30 AM – 10:30 PM
- Hora de Panamá.
- Contacto
- hola@grazzapanama.com
- Respondemos en menos de 24h.
Envío a domicilio
Ver mi barriohasta 3 km
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Plaza Spot 74, Calle 74 Este, San Francisco, Ciudad de Panamá.
